tejmentes laktózmentes szójamentes
Hozzávalók:
- 2 zsenge cukkini vagy egy 25-30 dkg-os padlizsán, vagy egy patiszon
- 1-2 tojás (mérettől függ)
- 1 ek. liszt
- zsemlemorzsa
- olaj sütéshez
- só
tejmentes laktózmentes szójamentes
Hozzávalók:
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
Pontosan ugyanúgy készül, mint a tejmentes almaszósz, csak hígabbra főzöm. A megtisztított, feldarabolt almát kevés cukorral és fahéjjal felteszem főni. A rizslisztet elkeverem kevés cukorral, rizstej, zabtej vagy víz segítségével habarást készítek, majd, amikor puha az alma, hozzákeverem. Felforr, és készen van. Szoktam hagyni kicsit hűlni.
Zsófi: szereti
Gergő: ki nem állhatja
Szerintem: 3/5
Pearl.79 kapta az információt a gyerekorvostól. új tejfehérjementes és laktózmentes tápszer van forgalomban. Bővebb információt ezen az oldalon találtok:
http://www.novalac.net/hu/novalac-termekek/izdelek/podrobnosti/tapszerek/allernova-4/
Szemben a Milupa Pepti Plus-szal (vagy Milumil Pepti Plus, ez már a harmadik neve, az első Nutrilon Pepti Plus volt), ez laktózmentes is.
Milupa (Milumil) gyógytápszerekről itt lehet információt találni (honlapjukon semmi sincsen róluk, vagy legalábbis én nem találtam):
http://patikaszentanna.hu/?p=sztanna_textbox2&id=214
Hasonlóan a Nestlé sem ír semmit saját gyógytápszeréről a Sinlac-ról.
Visszatértünk az internetmentes világból, mostantól megint lesznek posztok.
Az eset kb. 1,5 hónapja történt
Nekem mellgyulladásom van, így, a szoptatás befejezése után 2 héttel, és dől belőlem a tej, ha megnyomom a csomókat. Ezzel foglalkoztam reggel, és csak utána néztem meg jobban a kisfiam arcán az ekcémás foltokat, vörös kiütéseket a bal oldalon.
Irány a gyerekorvos (Dr. Rapp János). Elmondtam, hogy ehhez foghatót a tejterhelés előtt nem láttam, azóta ez a második alkalom. Lehet a tej, lehet más is, valószínű allergia, kapjon fenistil cseppeket és Elocom kenőccsel kenjem az arcát. Hasmenése nincsen? Nincsen. Még lehet. Várható, hogy még visszatér később is.
Hazafelé találkoztunk Zsuzsiékkal. Ő felhívná az allergológus doktornőt is (Dr. Mezei Györgyi). Otthon először lefotóztam Gergőt, képek fel a net-re. Azután felhívtam. Menjünk be, most, mert később már nem biztos, hogy van értelme. Kis telefonálgatás és szervezés után, Bea megy Zsófiért és viszi Zsuzsiékhoz.
Odaérünk, Gergő tünetei szépen múlnak, mi a francot mutatok én a doktornőnek?! A képeket, természetesen. Meg Gergőt, akinek azóta hasmenése van, és szépen pirosodik a mandulája. Remek. A doktornő szerint valószínűleg nem allergia, van most egy divatos vírus, amelyik bőrtünetet, hasmenést és piros mandulát okoz. Semmit se adjak neki.
tejmentes laktózmentes szójamentes
Zsófi születésnapi tortája egy piskótából és házilag elkészített gesztenyés-csokis krémből állt. A mi piskótánk 6 tojásos piskóta volt, de létezik tojásmentes piskóta recept a NoSalty-n. Itt pedig még egy tojásmentes piskóta Medvéék oldalán.
Nem sikerült jó képet készíteni a tortáról, de azért meg íme:
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
A fasírt receptjét már olvashattátok Pearl tollából. Most jöjjön a tökfőzelék.
Hozzávalók:
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
A kenyeret/ zsömlét beáztatom vízbe. Majd a húst, a kinyomkodott kenyérszeleteket/ zsömlét, a sót, borsot fokhagymát és a rizslisztet/ tojást összegyúrom. Érdemes előző este megcsinálni, mert az ízek jobban összeérnek. Ezután kis golyókat formálok a masszából és bő, forró olajban kisütöm. Különböző főzelékek feltétje lehet, a képen tökfőzelékkel látható.
Mi a gluténmentes kenyeres és rizslisztes (tojás helyett) verziót is teszteltük, Cobold volt a célszemély, nagyon ízlett neki. De szerintem is jó, megkóstoltam.
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók (4 személyre):
Szója allergia
A táplálékallergiák közé tartozó szójaallergia oka, hogy a szervezet emésztőrendszere a szójában található hat fehérjét – pl. a glicinint a conglicint, a defensint, a profilint- nem képes megfelelően lebontani. Felnőttkorban kialakuló szójaallergiát ritkábban diagnosztizálnak, csecsemőknél és gyermekeknél azonban már gyakoribb a jelenség.
A legtöbb gyermek 5-8 éves koráig kinövi, de egyeseknél megmaradhat hosszabb távon is. A növénnyel szembeni allergia kialakulhat önmagában vagy tejallergiát követően is: a folyamatosan elterjedő szójafogyasztás hatására napjainkban emelkedik a szójaérzékenyek száma.
A szójaallergia megjelenését előidézheti örökletes hajlam: a túlzott immunreakció kialakulásának kockázata nő, ha az egyik vagy mindkét szülő szójaallergiában szenved.
Egyes emberek a javasolt adagnál rendszeresen nagyobb mennyiségben fogyasztják étrendjükbe a szójából készült ételeket és italokat, ami szintén allergia kialakulásához vezethet. Az anyatejes táplálás 6 hónapos kor alatti elhagyása és idegen fehérjékkel, például szója vagy tejfehérjékkel történő pótlása ugyancsak kedvez az allergiás reakció megjelenésének. A csecsemők bélhámrendszere még éretlen és nagyobb áteresztőképességű, mint a felnőtteké, immunrendszerük pedig szintén fejletlenebb, így ők fokozottan ki vannak téve az allergiás megbetegedések kockázatának.
Tünete
Bőrkiütés, állandó hasmenés és haspuffadás, hányás, étvágytalanság, tüsszögés, hörghurut, súlyosabb esetekben pedig akár asztma is kialakulhat. Ritkábban alvászavar, nyugtalanság és fejfájás kíséri a szójaallergia megjelenését. Ezen tünetek bármelyikének tartós megjelenése vagy ritmikusan visszatérő volta enged következtetni a szójaallergiára. Ezért aki ilyen tüneteket vél felfedezni magán vagy kisgyermekén, keresse fel háziorvosát, gyermekorvosát vagy egy terápiás szakembert.
Bár kicsit gyakoribb frissítést ígértem, de úgy alakult, hogy valahogy ritkán volt szabad időm frissíteni a tartalomjegyzéket. Illetve, amikor lett volna, akkor a környezet nem állt rendelkezésre, kézzel pedig neki nem állok :)) Legalább lehet örülni, mert kicsit átláthatóbb lett. További szépítések vannak betervezve. Egyszer.
Ha valaki hibát talál, visszajelzésnek örülök.
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Először kezdeném az almás lepénnyel - ez nem minden mentes, de ennek segítségével könnyebb lesz a második recept.
Almáslepény
Hozzávalók, egy 22cmx30cm ill 27cmx37cm méretű tepsihez:
Töltelék:
Tészta:
A töltelékhez a meghámozott és lereszelt almát kinyomkodom, elkeverem kevés fahéjjal és a kristálycukorral. Az almalé nagyon finom, azt megisszuk.
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
A galuskához
Ha galuskát készít hozzá az ember, az tojást és glutén fog tartalmazni. De lehet hozzá adni rizst köretnek, így gluténmentes és tojásmentes lesz.
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
A fehér zöldborsó leves tulajdonképpen húsleves, zöldborsóval, tésztával vagy grízgaluskával, zöldséggel.
Hozzávalók:
Ha hússal dolgozom, először felteszem a húst főni kevés sóval. Ha húslevesem van, akkor ez a lépés elmarad. A zöldborsót és felkarikázott sárgarépát, gyökeret egyszerre teszem a levesbe főni. Mikor már a hús és a zöldségek is megpuhultak, beleteszem a levesbetétet. A végén adom hozzá a zöldfűszereket.
Zsófi: kevésbé szereti, mint a paprikás zöldborsó levest
Gergő: szereti
Balázs: szereti
Szerintem: 4/5
A tejterhelés
Gergővel Dr. Mezei Györgyi javaslatára tejterhelésre mentünk a SOTE I. pulmonológia osztályára (ez a tüdőgyógyászatot takarja az olyan laikusoknak, mint én). Miután a kislányom tejfehérje allergiás volt, és Bence is az, azt gondoltam, ezen tapasztalatok alapján mindent tudok, amit tudnom kell.
A terhelés ugyanúgy papíron bennfekvős, mint azt eddig is tudtuk.
A doktornő a beutalóra ráírta, hogy a terhelés joghurttal történjen, és én készültem is, vittem joghurtot, ahogy a doktornő kérte. Ez azért volt, mint utólag megtudtam, mert arra gyanakodott, hogy a kisfiamnak valójában laktóz intoleranciája van, és akkor a tejterhelés teljesen negatív lesz. Az osztály dolgozói azonban bután néztek rám, és az egyik nővér kiosztott, hogy márpedig a tejterhelés mindig tejjel történik, és kész. Nincsen joghurt, nincsen puding, nincsen tejbegríz, csak tej.
Az első meglepetés után közölték, hogy a vizsgálat ideje alatt Gergő nem ihat és nem ehet semmit. Nna jó, esetleg vizet, azt ihat. Ez a SOTE II. gasztroenterológián nem így volt, és meglepődtem, megint.
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
Tápszerbe gríz |