tejmentes  laktózmentes  szójamentes

Hozzávalók:

tésztához:

• 1tojás sárgája
• 5 dkg Liga margarin
• 10-12 dkg rétesliszt
• 0,3 dl tápszer
• pici só
• 1 kk. porélesztő
• 1kk. cukor

töltelék:

• 4 dl tápszer (kinek-kinek a sajátja)
• 4 ek. búzadara
• 1 z. vaníliás cukor
• 2 tojássárgája
• 3 tojásfehérje
• 3 ek. cukor

A 4dl tápszerből a 4 ek darából és a vaníliás cukorból tejbegrízt főzök. Amíg a tésztát elkészítem kihűl. A lisztet, sót a margarinnal összemorzsolom, Közepébe mélyedés készítek, beleöntöm a cukros tápszerbe felfuttatott élesztőt és beleteszem a tojássárgáját. Összegyúrom. Puha, zsíros tésztát kapok. Kinyújtom, majd kibélelem vele a tepsit. A 2 tojássárgáját kikeverem a 3 ek.cukorral. A 3 fehérjét habbá verem. A tejbegrízzel elkavarom a tojássárgákat, majd óvatosan beleforgatom a tojáshabot. 200 fokos sütőben 40-50 percet sütöm. Én egy 17 cm átmérőjű tortaformában sütöttem.

A tápszer helyett esetleg lehet használni rizstejet, zabtejet, szójatejet, stb. kinek mi illik a diétájába. De valószínűleg a sütemény kicsit más lesz.

Bence: nagyon szerette.

Szabolcs: szerinte majdnem olyan, mint az általunk olyan nagyon szeretett tejfölös lepény.

Szerintem: jó alternatíva túrós süti helyett.