tejmentes laktózmentes szójamentes
Amerikai palacsinta
 |
Hozzávalók:
- 10 dkg rétesliszt
- 1 kk. sütőpor
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 ek. cukor
- 2 dl tápszer/ növényi tej
- 1 tojás
- 2 ek olaj
A tojás sárgáját az olajjal habosra kevere, majd hozzáadom a száraz hozzávalókat, majd a tápszert és végül a felvert tojásfehérjét. Meleg palacsintasütőben 1/2 merőkanál tésztát teszek. Az első oldalát 1, a másik oldalát 1/2 percig sütőm. Az én palacsinta sütőmben egyszerrre 3-4 kis palacsinta sül. Mire mindet belemerem, az elsőt már lehet megfordítani. Ügyelni kell rá, hogy ne forrósodjon túl a serpenyő, mert megég a palacsinta.
A liszt felét lehet zabpehely liszttel helyettesíteni . Nagyon finom, ha belekeverünk 1 reszelt/ turmixolt almát.
Csokiszirup
Hozzávalók:
- 2 ek. cukor
- 2 ek. kakaópor ( natur, nem cukrozott)
- 1 dl víz
A cukrot, kakaót összekeverem, majd lassan feloldom a vízzel. 2-3 szor felforralom, míg egy nehezen folyó szirupot nem kapok.
Vanília puding
Hozzávalók:
- 1 tojássárgája
- 1ek. cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 púpos ek. finomliszt
- 2 dl tápszer/ növényi tej
A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és egy kicsi tápszerrel simára keverem. Majd a többi tápszerrel folyamatos keverés közben felhígitom, ügyelve rá, hogy ne legyen csomós. Kislángon folyamatos keverés közben pudingsűrűségűre főzöm.
Bence: nagyon szereti
