tejmentes  laktózmentes  szójamentes gluténmentes tojásmentes

A palacsinta nálunk Balázs asztala, ezt ő sütötte nekem.

Hozzávalók:

• Loprofin tojáspótló por
• rizstej (esetleg tápszer, pl. Milupa Pepti Plus 2 tejfehérje allergia esetén)
• hajdinaliszt
• esetleg Schär Mix B vagy más gluténmentes sütőliszt
• buborékos ásványvíz
• egy csipet só
• olaj

A tojáspótló port a használati útmutatónak megfelelően készítette el, egy tojásnak megfelelőt. A liszt helyett hajdinalisztet használt, de lehet keverni vagy helyettesíteni gluténmentes sütőliszttel. Teljesen ad hoc pakolt bele lisztet, rizstejet és buborékos ásványvizet, amíg az állaga kezdett hasonlítani a rendes palacsintatésztához. A végén tett bele egy ek olajat. A sütése sokkal nehezebb, mint a megszokott palacsintáé. Ragad a tészta, jóval vastagabb palacsinták lesznek belőle. A célszemély én voltam, Zsófi és Balázs csak megkóstolták. Azután visszatértek a hagyományos palacsintához.

Balázs: fura volt.

Zsófi: tetszett neki, de lebeszéltük, mert ugye, én nem ehettem a rendeset, csak ezt, ő meg igen.

Szerintem: 5/5, legnagyobb előnye, hogy JÓLLAKTAM, ami ritkán fordult elő.