tejmentes  laktózmentes  szójamentes

Almás muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 3 ek.porcukor
• 20 dkg liszt (1/4 része zabpehely vagy zabpehely liszt)
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 2-3 ek olaj ( kanál mérettól függően)
• 1 cs. vaníliáscukor
• 3 alma (reszelve vagy turmixolva)

A tojássárgákat az olajjal, a fahéjjal, a cukorral és a sütőporral fehéredésig keverem. Belekeverem az almát, majd a lisztet legvégül a felvert tojásfehérjét. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc (tűpróba) alatt készre sütöm. Ez a mennyiség a 12 lyukú muffinsütőhöz 1 adag.

Ez egy gyümölcsös alapmuffin, melyben lehet csereberélni a gyümölcsöket, illetve lehet bele tenni diót, mogyorót, mandulát. A következőkben ilyen muffinok hozzávalólistája olvasható, a készítés menete megegyezik az almás muffinéval, nem írom le mégegyszer.

Almás-banános muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 3 ek.porcukor
• 20 dkg liszt (1/4 része zabpehely vagy zabpehely liszt)
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 2-3 ek olaj ( kanál mérettól függően)
• 1 cs. vaníliáscukor
• 2 alma (reszelve vagy turmixolva)
• 2 banán (turmixolva)

Banános- diós muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 3 ek.porcukor
• 20 dkg liszt (1/4 része zabpehely vagy zabpehely liszt)
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 2-3 ek olaj ( kanál mérettól függően)
• 1 cs. vaníliáscukor
• 2 banán ( turmixolva)
• 10 dkg dió ( darálva)

Almás-diós muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 3 ek.porcukor
• 20 dkg liszt (1/4 része zabpehely vagy zabpehely liszt)
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 2-3 ek olaj ( kanál mérettól függően)
• 1 cs. vaníliáscukor
• 3 alma (reszelve vagy turmixolva)
• 10 dkg dió (darálva)

Mindegyik muffin finom, nem csak a célszemélyek szeretik. Egyik muffin sem túl édes. Magas a rosttartalmuk a zabpehely, a gyümölcsök miatt.