tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
- 2-3 szép brokkoli (mérettől és minőségtől függően), vagy lehet mirelit is, kb. 40-60 dkg
- 40 dkg darált hús (bármilyen állatból, 30-50 dkg)
- 1-2 dl rizs
- tetejére tejföl (tejfehérje) vagy rizstejszín (általában szójalecitint tartalmaz) vagy zabtejszín (gluténtartalmú)
 |
Megmosom, feldarabolom, sós vízben megfőzöm a brokkolit. Megmosom, beáztatom, félpuhára főzöm sós vízben a rizst. Kis olajon, sóval, borssal, kicsi vízzel puhára párolom a darált húst. Kizsírozok vagy olajozok egy tűzálló tálat, egy réteg főtt brokkoli, rizs, darált hús, még egy réteg főtt brokkoli. Leöntöm a tejföllel/rizstejszínnel/zabtejszínnel (a rizstejszínbe, zabtejszínbe lehet tojást keverni, ha megengedett a diéta szempontjából). Sütőben megsütöm. Ha a fenti tejfölpótlékok mindegyike tilos, lehet még azzal is próbálkozni, hogy a tetejét ecsettel bekenem olajjal. (Tápszerrel én nem próbálkoztam, szójatejszínnel sem).
Zsófi: Régen imádta a brokkolit. Mostanra ki nem állja. De azért megveteti a zöldségesnél.
Szerintem: 5/5
