HTML

Minden mentes ételek

Mit tegyen az ember, ha orvosi utasításra nem fogyaszthat semmilyen formában tejet, tojást, szóját, gluténtartalmú gabonát, halat, citrusféléket, olajos magvakat? A blogban főtt ételek, receptek szerepelnek elsősorban, Blogindító bejegyzés

Tartalomjegyzék

Rólunk

Friss topikok

  • Prednizon: Most olvastam, hogy az ázsiai konyha jó a laktózérzékenyeknek: munkahet.hu/hirek/eletmod-egeszseg/... (2017.01.30. 10:27) Laktóz intolerancia
  • Peitler Halmi Annamária: @Cobold: Szia.Köszönöm,hogy válaszoltál.Azóta már sokkal tapasztaltabb lettem,a mindennapi főzés i... (2015.12.03. 22:31) Villámhír - új laktózmentes, tejfehérje mentes tápszer: Allernova
  • turtundi: @Cobold: Na, most hátha jó lesz: ly.my/laktozmentes (2012.12.11. 15:20) Mikulás
  • murock: Szia! Köszi a választ! Történt azóta némi fejlemény szerencsére, elmentünk egy gasztró rendelésre.... (2012.06.25. 12:26) Kismama diétán
  • Cobold: Köszönjük :) Sok sikert a főzéshez, és örömmel vesszük, ha megosztod a heti menüket. (2012.05.28. 23:02) Rólunk

Csirkepörkölt nokedlivel vagy rizzsel

2011.06.19. 12:37 Cobold

tejmentes  laktózmentes  szójamentes gluténmentes tojásmentes

Hozzávalók:

  • egész csirke vagy 1-2 csirkemell 2-4 csirkeszárnnyal, vagy más csirkedarabok, ízlés szerint
  • vöröshagyma
  • pirospaprika
  • esetleg paprika, paradicsom

A galuskához

  • tojás (annyi, ahány személyre készítem)
  • rétesliszt és/vagy zabliszt
Csirkepörkölt nokedlivel vagy rizzsel (tejmentes, tejfehérje mentes, laktózmentes, szójamentes,  tojásmentes, gluténmentes)

Ha galuskát készít hozzá az ember, az tojást és glutén fog tartalmazni. De lehet hozzá adni rizst köretnek, így gluténmentes és tojásmentes lesz.

A húst megtisztítom, és feldarabolom. A csirkemellet kockázom, a combokat, szárnyat, hátat félbevágom. Az apróra vágott hagymát baromfizsíron a csirkehájjal megpirítom, majd hozzáteszem a húst. A hús lehűti a hagymát és a zsírt, ekkor teszem hozzá a paprikát és a sót, majd felengedem vízzel. Paradicsomot, paprikát vagy még a forró hagymához, vagy a már felengedett, fővő pörkölthöz teszem, de elhagyható. Addig főzöm, amíg puha nem lesz.

Így készül a saláta főzeléknél említett csirkemellpörkölt is.

A galuskát ugyanúgy készítem, mint a tojásos galuskánál. Tehát rétesliszttel laza tejfölsűrűségűre kikeverem, majd forró sós vízbe szaggatom. Gluténmentes galuskát és minden mentes, illetve tojásmentes galuskát is lehet készíteni.

A rizst úgy készítem, ahogyan a csirkemáj pörköltnél leírtam. 2 dl rizst beáztatom, kevés olajon megpirítom, majd kevés sóval, vízzel puhára főzöm. Lehet fűszerezni borssal.

Zsófi: szereti

Gergő: szereti

Balázs: szereti

Szerintem: 4/5

Szólj hozzá!

Címkék: recept főétel gluténmentes egyszerű laktózmentes tejmentes tojásmentes időigényes szójamentes tejfehérjementes kazeinmentes tejcukormentes

A bejegyzés trackback címe:

https://mitegyek.blog.hu/api/trackback/id/tr602720180

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.