HTML

Minden mentes ételek

Mit tegyen az ember, ha orvosi utasításra nem fogyaszthat semmilyen formában tejet, tojást, szóját, gluténtartalmú gabonát, halat, citrusféléket, olajos magvakat? A blogban főtt ételek, receptek szerepelnek elsősorban, Blogindító bejegyzés

Tartalomjegyzék

Rólunk

Friss topikok

  • Prednizon: Most olvastam, hogy az ázsiai konyha jó a laktózérzékenyeknek: munkahet.hu/hirek/eletmod-egeszseg/... (2017.01.30. 10:27) Laktóz intolerancia
  • Peitler Halmi Annamária: @Cobold: Szia.Köszönöm,hogy válaszoltál.Azóta már sokkal tapasztaltabb lettem,a mindennapi főzés i... (2015.12.03. 22:31) Villámhír - új laktózmentes, tejfehérje mentes tápszer: Allernova
  • turtundi: @Cobold: Na, most hátha jó lesz: ly.my/laktozmentes (2012.12.11. 15:20) Mikulás
  • murock: Szia! Köszi a választ! Történt azóta némi fejlemény szerencsére, elmentünk egy gasztró rendelésre.... (2012.06.25. 12:26) Kismama diétán
  • Cobold: Köszönjük :) Sok sikert a főzéshez, és örömmel vesszük, ha megosztod a heti menüket. (2012.05.28. 23:02) Rólunk

Rakott brokkoli

2011.02.08. 22:14 Cobold

tejmentes  laktózmentes  szójamentes gluténmentes tojásmentes

  Hozzávalók: 

  • 2-3 szép brokkoli (mérettől és minőségtől függően), vagy lehet mirelit is, kb. 40-60 dkg
  • 40 dkg darált hús (bármilyen állatból, 30-50 dkg)
  • 1-2 dl rizs
  • tetejére tejföl (tejfehérje) vagy rizstejszín (általában szójalecitint tartalmaz) vagy zabtejszín (gluténtartalmú)
Rakott brokkoli (tejmentes, tejfehérje mentes, szójamentes, gluténmentes, tojásmentes, laktózmentes)

Megmosom, feldarabolom, sós vízben megfőzöm a brokkolit. Megmosom, beáztatom, félpuhára főzöm sós vízben a rizst. Kis olajon, sóval, borssal, kicsi vízzel puhára párolom a darált húst. Kizsírozok vagy olajozok egy tűzálló tálat, egy réteg főtt brokkoli, rizs, darált hús, még egy réteg főtt brokkoli. Leöntöm a tejföllel/rizstejszínnel/zabtejszínnel (a rizstejszínbe, zabtejszínbe lehet tojást keverni, ha megengedett a diéta szempontjából). Sütőben megsütöm. Ha a fenti tejfölpótlékok mindegyike tilos, lehet még azzal is próbálkozni, hogy a tetejét ecsettel bekenem olajjal. (Tápszerrel én nem próbálkoztam, szójatejszínnel sem).

Zsófi: Régen imádta a brokkolit. Mostanra ki nem állja. De azért megveteti a zöldségesnél.

Szerintem: 5/5

 

1 komment

Címkék: recept főétel gluténmentes laktózmentes tejmentes tojásmentes időigényes szójamentes tejfehérjementes kazeinmentes tejcukormentes

A bejegyzés trackback címe:

https://mitegyek.blog.hu/api/trackback/id/tr672647964

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Cobold 2011.07.24. 22:32:32

Legutóbb tejföl helyett rizstejjel főzött besamel mártással öntöttük le. Két adagot készítettünk, az egyik tejfölös volt. Az érdekes az volt, hogy a család egy részének, aki nem volt diétán, jobban tetszett a diétás verzió, mint a tejfölös.