tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes
Hozzávalók:
- 30 dkg darált hús (mi esetünkben pulyka a befutó)
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 szelet gluténmentes kenyér vagy 1 db fehér zsömle (ebben az esetben tartalmaz glutént)
- só, bors ízlés szerint
- 1 púpozott ek. rizsliszt vagy 1 db tojás ( ebben az esetben nem tojásmentes) vagy 1 tojásnak megfelelő tojáspótló por (Loprofin márkát ajánlom, mert minden mentes)
 |
A kenyeret/ zsömlét beáztatom vízbe. Majd a húst, a kinyomkodott kenyérszeleteket/ zsömlét, a sót, borsot fokhagymát és a rizslisztet/ tojást összegyúrom. Érdemes előző este megcsinálni, mert az ízek jobban összeérnek. Ezután kis golyókat formálok a masszából és bő, forró olajban kisütöm. Különböző főzelékek feltétje lehet, a képen tökfőzelékkel látható.
Mi a gluténmentes kenyeres és rizslisztes (tojás helyett) verziót is teszteltük, Cobold volt a célszemély, nagyon ízlett neki. De szerintem is jó, megkóstoltam.
